Skip to content

CONTROL AGUA CONFORME INSTRUCCIÓN 4_25

Importante para las empresas e industrias alimentarias. En vigor la Instrucción 4_2025 sobre las Aguas utilizadas en las empresas alimentarias de Andalucía. Unifica criterios conforme R.D 3/2023 para garantizar, en
Seguir Leyendo

FLEXIBILIDAD EN EL ESTUDIO DEL APPCC

FLEXIBILIDAD EN EL ESTUDIO DEL APPCC El REGLAMENTO 852/2004 sobre la Higiene de los productos alimenticios establece que las empresas alimentarias deben crear, aplicar y mantener procedimientos basados en los
Seguir Leyendo

CONOCE LOS NUEVOS CRITERIOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LISTERIA

LISTERIA MONOCYTOGENES Patógeno importante en salud pública que se transmite a través de los alimentos contaminados por la bacteria. La enfermedad que origina se llama  listeriosis. Es cada vez más
Seguir Leyendo

MI PARTICIPACIÓN EN EL PODCAST, MUJERES EN LA CIENCIA

El 11 Febrero es un gran día ! Se conmemora el Día de la Mujer y Niña en la Ciencia ! Aún es necesario la celebración de este día para
Seguir Leyendo

DONDE BUSCAR INFORMACIÓN FIABLE SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Es una pregunta muy recurrente, generalmente ,  entre clientes y asistentes a las formaciones que realizo.   Todas las personas que trabajan en el sector alimentario deben conocer y cumplir
Seguir Leyendo

NORMA DE CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO

El día 12 de enero de 2023 entró en vigor el  Real Decreto 3/2023,  por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control
Seguir Leyendo
Facebook
Twitter